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产品规格：8kg/桶 1kg/袋
产品味型：香辣味
参考用量：100克料/500克食材
主要配料：植物油/郫县豆瓣酱/辣椒/豆豉/食用盐/老姜等数十种原材料
应用场景：大排档/烧烤店/主题虾店/卤虾摊
搭配套餐：小龙虾专用香料粉/鸡味油/增鲜粉
| 品牌 | 拾翠坊 | 生产许可证 | SC10351062300039 |
| 厂名 | 四川食萃食品有限公司 | 产品标准号 | Q/SCS0001S |
| 产地 | 四川 | 保质期 | 365天 |
| 生产地址 | 四川省德阳市中江县工业园区 | 储藏方法 | 密封置阴凉干燥处 |
| 系列 | 小龙虾调料系列 | 生产日期 | 近期生产 |
| 售卖方式 | 可零售/可定制/可批发 | 联系方式 | 400-138-0838 |
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| 油焖大虾调料 | 油焖大虾调料 |
“拾翠坊”餐饮调料经过近12余年的研发生产经验，在餐饮调料行业率先推出油焖大虾个性化口味定制服务，根据客户地区的消费习惯进行菜品味道的个性化定制，定制出适合客户当地的口味。也有油焖大虾成品料出售是经过数年的研发生产、在市面的油焖大虾料理口味排名前列。
将龙虾洗净，剪爪去头开背。
将龙虾过油备用。
锅中倒入100克左右植物油烧热，加入葱段、姜片、蒜仔炒香，放入龙虾翻炒直至泛红后，加入拾翠坊牌油焖大虾调料200克左右继续翻炒，倒入500毫升高汤，加盖焖制。
焖制汤汁浓厚即可出锅（出锅前可放入适量新鲜紫苏叶翻炒）。
给大家区别一下麻辣小龙虾与油焖大虾的区别，油焖大虾最早是一道鲁菜。食材一般要选大对虾，在使用鲁菜系列中的油焖技法。这道菜历史悠久，要让鲜、香、甜、咸四种味道融合相辅相成，回味无穷。
麻辣小龙虾大家可以借鉴麻辣小龙虾调料里面的详细说明，基本的区分第一：是食材龙虾大虾。第二烹饪手法：一个爆炒、一个油焖。这里的油焖大虾调料还可以制作香辣蟹和爆炒海鲜，值得餐饮商家们一试。
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| 2019养虾人的心酸铸就了餐饮小龙虾的火爆 | 麻辣小龙虾调料餐饮装定制批发 |
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| 营业执照 | 生产许可证 | 质检报告 |
