厨师好朋友开店好帮手
对于很多注重食品安全的烤鱼商家非常的纠结，炸过鱼的油该怎么办，实际上炸剩的油沒有必要将它丢弃，确实会十分的奢侈浪费，教你一个小窍门，能够将这种炸鱼用的油变为香油，接下去一起来看一下实际的方法。
一、小麦面粉除腥法：
小麦面粉每家每户都是有，并且小麦面粉除开能够做面食以外，实际上小麦面粉的吸附实际效果都是十分强的，因此说将小麦面粉放入油里面，能够吸咐油之中的油渣，并且可以再放进适当的姜片和葱段，那样就会使油变香，因此说那样就能够让腥油变为香油啦。
二、茄子除腥法：
在生活起居之中人们会炒茄子，可是大伙儿有木有想过，实际上茄子还可以解决炸鱼剩油呢，由于茄子自身如同海棉一样非常的能吸油，人们平常在烹制茄子的那时候也都了解这一基本原理，因此说人们能够放进茄子，茄子可以非常好的消化吸收油里面的鱼腥味儿，因此说那样就能够具有一定的除去实际效果。
四、陈皮除腥法：
自然除开上边的这种方式 以外，人们可以挑选香料除去腥味儿的，实际效果陈皮做为一种常见的调味品，在平常烧菜的那时候是十分普遍的，人们将油煮沸以后添加适量的葱段生姜片，麻椒，再放进适当的陈皮，熬一段时间以后，油就变为十分香的香菜味了，下一次再用于烧菜是十分非常好的。
实际上那样炸过物品的油就归属于熟油了，在平常包水饺或是是做凉菜的那时候放入一点是十分美味可口的，如今大伙儿学好怎样恰当地运用炸鱼剩的油了吧。
全国服务热线