手机网站 食萃食品联系我们收藏本站在线留言网站地图拾翠坊是调味品厂家12年来专注复合调味料研发生产【调料批发】

厨师好朋友开店好帮手

咨询热线:400-138-0838

餐饮复合调料大全-拾翠坊调味品公司
联系我们contact us
拾翠坊餐饮调料
  • 地址:四川省德阳市中江县工业园区
  • 电话:400-138-0838
  • 座机:400-138-0838
  • 传真:0838-6293619
  • E-mail:2025138502@qq.com

食萃食品 扫一扫关注企业公众号

全国服务热线

400-138-0838
上一页
下一页

拾翠坊钵钵鸡调料

钵钵鸡调料

钵钵鸡

钵钵鸡调料三种风味 大众喜爱

产品规格:8kg/桶 1kg/袋

产品味型:红麻味/白麻味/红油味

参考用量:料汤比-1:8

主要配料:菜籽油/辣椒/花椒/葱/芝麻等数十香料

应用场景:小吃店/中餐/美食街/休闲小吃

搭配套餐:钵钵鸡底汤粉/辣椒蘸碟


拿样试味合作批发全程跟踪服务

服务热线: 400-138-0838
调料参数/ 厨师好朋友·开店好帮手
品牌 拾翠坊 生产许可证 SC10351062300039
厂名 四川食萃食品有限公司 产品标准号 DBS51/001
产地 四川 保质期 365天
生产地址 四川省德阳市中江县工业园区 储藏方法 密封置阴凉干燥处
系列 钵钵鸡调料系列 生产日期 近期生产
售卖方式 可零售/可定制/可批发 联系方式 400-138-0838

拾翠坊钵钵鸡调料

三大口味/ 厨师好朋友·开店好帮手
红油钵钵鸡 红麻钵钵鸡 白麻钵钵鸡
红油味 红麻味 白麻味(藤椒味)

调料定制

 拾翠坊可提供钵钵鸡底料定制、批发、零售,专为餐饮商家、连锁餐饮提供专属服务。地特色口味、出餐快、操作简单适合冷锅串串店/休闲小吃店。欢迎实地考察!

调料使用方法/ 厨师好朋友·开店好帮手
钵钵鸡调料使用方法1
第一步:煮食材

在煮食材的锅里加入清水,水里加入适量的盐,老姜片,大葱节,料酒,胡椒粉,鸡味油烧开;将腌制好的荤菜串成串放到锅里煮到9成熟捞起来沥干备用;将洗净切配好的素菜放入锅里煮到8成熟,捞起来沥干串成串备用。

钵钵鸡调料使用方法2
第二步:兑高汤

将拾翠坊钵钵鸡底汤粉按照1:25的比例(1斤底汤粉兑25斤纯净水——即1斤水加20克底汤粉)进行兑制,在兑制过程中要不停地搅拌,直到底汤粉充分溶解即可。也可以直接按此比例兑开水,或者放在开水里熬开冷却后再使用,效果会更好!(注意汤汁里面的盐味是否合适,可适量加点盐)

钵钵鸡调料使用方法3
第三步:底汤汁调制

将钵钵鸡油料按照1:8的比例加入兑制好的底汤(即1斤油料加入8斤底汤),同时加上炒好的芝麻并搅拌均匀;红麻味和红油味根据当地口味可适量添加鸡汁和鲜红小米椒圈;白麻味可根据当地消费习惯适量添加鸡汁,青辣椒圈,红小米椒圈。

钵钵鸡调料使用方法4
第四步:装钵成菜

将煮熟串好的串放入汤汁里浸泡入味即可吃和售卖,可以搭配拾翠坊干碟蘸料蘸着吃,味道更佳!    

适用范围/ 厨师好朋友·开店好帮手

冷串串

 冷串串与串串的区别就是一个冷着吃、一个边煮边吃,冷串串士四川传统小吃,用特制的汤汁侵泡入味。是四川街边摊、美食街不可或缺的小吃。    

钵钵鸡

 钵钵鸡到现在已有上百年,是四川有名的传统小吃,有以乐山钵钵鸡的名气排列榜首,菜品在特珠殊加工后用竹签串制,晾冷浸入淹没菜品并放有各种口味的拾翠坊佐料中。拾翠坊是四川的调味料厂家对川味的研究更加透彻,作为四川本地的调味料厂家、钵钵鸡调料正在为各省市合作的数千商家输出。

合作案例/ 厨师好朋友·开店好帮手
钵钵鸡门店 钵钵鸡门店2
钵钵鸡调料哪个牌子好吃? 调味料厂家批发的钵钵鸡调料
资质齐全/ 厨师好朋友·开店好帮
营业执照 拾翠坊 拾翠坊
营业执照 生产许可证 质检报告
热品推荐 / Hot product
拾翠坊辣椒蘸碟料

辣椒蘸碟料

产品规格:8kg/桶1kg/袋产品味型:香辣味参考用量:根据个人口味随意主要配料:辣椒面/食用盐/大豆/芝麻/花椒/白砂糖等数十香料应用场景:火锅店/串串店/冒菜店/麻辣烫/钵钵鸡搭配套餐:钵钵鸡底汤粉
拾翠坊钵钵鸡专用底汤粉

钵钵鸡专用底汤粉

产品规格:8kg/桶1kg/袋产品味型:增香型参考用量:料和高汤比例为1:25主要配料:食用葡萄糖/食用盐/鸡粉/麦芽糖精/味精/白砂糖等数十香料应用场景:小吃店/中餐/美食街/休闲小吃搭配套餐:辣椒蘸碟/钵钵鸡调料
//var winHeight = top.window.document.body.clientHeight || $(window.parent).height(); //返回顶部